p.d.ç.s 35 için ıspanaklı börek

2009-01-27 20:32:00


ben malzemeleri hep göz kararı yaparım onun için bu börekte kesin bir ölçüm yok......ıspanağın genelde yaprağını kullanırım yıkayıp ince doğradığım ıspanak yapraklarının
üstüne....... bir miktar kıymayı kavurur....iki soğan doğrarım birazda beraber kavururm tuzve baharatlarını koyarım....bu karışımı ıspanakla birleştirip iyice karıştırırm  kenarda bekler......
hamuru için evde ne varsa süt ,yoğurt ,sıvıyağher şey göz kararı...tuz maya un hamur yaparım...büyük parçalara ayırır ....her birini açabildiğim kadar yaklaşık 60cm çapında açıp üzerine sıvıyağ gezdirip...ıspanağı da yayarım rulo katlayıp  tepsiye koyarım...hepsi bitince üstüne yumurta sarısı sürerim...tepside mayalanması için beklerim ...iyice kabarınca fırına....
görüntüsü  gibi tadıda güzeldir..herkes öyle söyler....http://gulayce.blogcu.com/ arkadaşıma kolaylıklar diliyorum....

82
0
0
Yorum Yaz